¡Gracias, Bogotá, por participar en los Festivales Gastronómicos del IPES!

En una muestra de apoyo, reactivación y amor por la cultura gastronómica, el Instituto para la Economía Social – IPES -, durante la administración de la alcaldesa Claudia López, realizó 10 festivales en las Plazas Distritales de Mercado y en algunos restaurantes particulares. Estos eventos se convirtieron en un verdadero encuentro de sabores y tradiciones que conquistaron los paladares más exigentes en Bogotá.

Es así como el IPES expresa su profundo agradecimiento a las personas que asistieron a cada una de las actividades. Gracias a su participación, las Plazas Distritales de Mercado se llenaron de alegría, color y de ese ambiente festivo que tanto caracteriza a la capital colombiana.

“Gracias, Bogotá, por apoyar la gastronomía popular y los festivales que realizó el IPES durante estos cuatro años. Debo también agradecer a todos nuestros grandes aliados estratégicos, como Vanti, con su programa Gastronomía para Avanzar, que, conscientes de la importancia de fomentar el desarrollo de nuestra cultura gastronómica, brindaron su apoyo y contribuyeron al éxito de estos festivales. Así mismo, a DaviPlata, que ha creído en las Plazas Distritales de Mercado y continúa apoyándolas y siendo aliado estratégico. También debemos agradecer a los medios de comunicación y a los influenciadores, quienes contaron la noticia para que ciudadanos y turistas visitaran estos mercados y los restaurantes participantes. Así demostramos que Bogotá es la capital de la gastronomía y del emprendimiento”, dijo Alejandro Rivera, director general del IPES.

Datos de los festivales gastronómicos:

• Fritanga Fest: fue tanto el alcance y el éxito del festival, que tuvo 4 versiones y en la última se extendió a nivel nacional, pues participó el departamento de Cundinamarca y la región Central, con los municipios de Sogamoso, Chía, Ubaté, Zipaquirá y Cáqueza.

Fritanga Fest: del 12 al 17 de noviembre de 2020

Fritanga Fest 2021: Del 12 al 16 de agosto de 2021

Fritanga Fest 2022: del 11 al 15 de agosto de 2022

Fritanga Fest 2023: del 4 al 7 de mayo de 2023

• Bazar de la Tradición: en este festival la empanada, la arepa boyacense, el buñuelo, el masato y esos alimentos tradicionales colombianos fueron protagonistas. Se realizó los días 13, 14 y 15 de mayo de 2022. Participaron 50 establecimientos de 17 Plazas Distritales de Mercado y los emprendedores de alimentos que han realizado talleres organizados por el IPES. Este evento se llevó a cabo en la entrada principal del Portal de TransMilenio de Suba.
• Lechona Fest: Los bogotanos y turistas vivieron la semana más crujiente del año con el Lechona Fest, un festival gastronómico que se realizó el 25, 26 y 27 de agosto de 2023, en 90 restaurantes ubicados en cinco localidades de Bogotá y en las Plazas Distritales de Mercado.
• Carnival del Asado 2023: la carne también tuvo su escenario para ser protagonista con el Carnival del Asado 2023. Esta fue una iniciativa adelantada con la alcaldía local de Puente Aranda. Se realizó 29, 30 de septiembre y 1 de octubre de 2023. en total 26 restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado y los asaderos de la Zona A de esta localidad.
• Empanda Fest: Este fue un festival que se realizó con la Secretaría de Gobierno, del 15 al 19 de noviembre de 2023. Participaron más de 120 establecimientos de barrio y 17 restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado.
• Festival del Tamal: el IPES encendió la Navidad con el Festival del Tamal 2023, que se llevó a cabo del 15 al 18 de diciembre de este año. Participaron 44 restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado y puntos particulares. Su primera versión fue del 16 al 19 de diciembre de 2022 y participaron 38 comerciantes y productores del tamal de 15 Plazas de Mercado.

Durante los diferentes festivales, las Plazas Distritales de Mercado se vistieron de fiesta y recibieron a muchos visitantes con los brazos abiertos. Cada restaurante participante estaba lleno de vida y sabor, donde los comerciantes ofrecían sus productos con orgullo y los asistentes podían disfrutar de exquisitos platos típicos y productos frescos.

“Desde el IPES, les agradecemos a todos por su apoyo, por su asistencia y por hacer de estos festivales gastronómicos en las Plazas Distritales de Mercado una experiencia única. Sigamos trabajando juntos para el desarrollo de nuestra cultura y para disfrutar nuestras tradiciones. Gracias al entusiasmo y la participación de todos”, concluyó Alejandro Rivera, director del IPES.

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