•La vitrina gastronómica de las plazas de mercado se llevará a cabo en el polideportivo del Concejo de Bogotá (Calle 36 # 28 A – 41) hoy 25 y mañana 26 de octubre de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
•Postres, frutas, verduras y la mejor gastronomía de las plazas de La Perseverancia, Las Ferias, Fontibón y el 20 de Julio harán parte de esta vitrina.
Platos típicos de las regiones de Colombia y diferentes artesanías que a diario se encuentran en las plazas distritales de mercado, llegarán al polideportivo del Concejo de Bogotá gracias a la vitrina gastronómica que se realizará el jueves 25 y el viernes 26 de octubre, de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
El evento, que se identifica con el slogan “De la plaza a tu trabajo”, tiene como fin que los comerciantes de las plazas La Perseverancia, Las Ferias, Fontibón y el 20 de Julio lleven productos de calidad y a precios especiales a los funcionarios del Concejo de Bogotá y del Super Cade de la Carrera 30.
“Este es el espacio para disfrutar de la gran variedad gastronómica que hay en las plazas de mercado. Los funcionarios encontrarán además de frutas y verduras, el tradicional hueso de marrano, la fritanga, el ajiaco, las costillas de cerdo, la gallina, las ensaladas de frutas, entre otros alimentos”, afirmó María Gladys Valero Vivas, directora general del Instituto para la Economía Social – IPES.
Los comerciantes de las plazas distritales de mercado que participan en la vitrina gastronómica se han capacitado en temas de buenas prácticas de manufactura, manipulación de alimentos y arte culinario.
Durante la administración del alcalde Enrique Peñalosa, los comerciantes de las plazas de mercado han participado en 19 vitrinas comerciales en eventos de Bogotá como Alimentarte, Anato, Festival de Verano, Día de la Alimentación, Mercado Campesino de la Plaza de Bolívar, también en empresas públicas y privadas como la Cámara de Comercio de Bogotá, la Contraloría de Bogotá y algunas secretarías del Distrito.
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