Por primera vez las Plazas Distritales de Mercado participan en Alimentec, el encuentro para la industria de alimentos en Colombia y América Latina, que se realiza en Corferias, del 7 al 10 de junio.
Comerciantes de las Plazas Distritales de Mercado La Concordia, Fontibón, 7 de Agosto, Doce de Octubre y La Perseverancia harán parte de este evento internacional que reúne lo mejor de las empresas de alimentos, bebidas, productos y servicios destinados a hoteles, restaurantes y cafeterías, para comercializar al por menor y en grandes superficies.
En la agenda liderada por las Plazas Distritales está programado realizar un show gastronómico a cargo de la Universidad del Área Andina y por la Escuela Gastronómica de la Universidad de la Sabana. Este espectáculo se podrá disfrutar de 11:00 a.m. a 12:00 del mediodía y de 2:00 p.m. a 3:00 p.m., los cuatro días de este encuentro.
El 10 de junio a las 5 de la tarde, se realizará el panel: ‘Las Plazas Distritales de Mercado como representación cultural de nuestro país’, moderado por Henry Gualdrón, arquitecto y magíster en Administración de empresas y emprendedor TIC. Como invitados participarán Alejandro Rivera, director general del Instituto para la Economía Social – IPES-; Joel Palacios, comerciante de la Plaza Distrital de Mercado La Concordia y Luz Dary Cogollo, cocinera de la Plaza Distrital de Mercado La Perseverancia.
Quienes visiten Corferias también podrán ver la exposición de las fotografías que hacen parte de la Beca ‘Plazas de Mercado’, de la Fundación Gilberto Alzate Avendaño.
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