Prográmese hoy para la mejor cocina ‘Embajadores del Sabor’, en el que por primera vez el embajador de Perú, Félix Denegri Boza, cocinará un plato fusión colombo-peruano, en el Centro de Innovación Gastronómico, ubicado en la Plaza Distrital de Mercado Doce de Octubre. El encuentro será transmitido por Facebook live, en la cuenta: @ipesbogota1, a las 6:00 p.m.
Al diplomático lo acompañará la subdirectora de Formación y empleabilidad del IPES, Marta Triana y destacados chefs de ambos países.
Con estos eventos, la Subdirección de Formación y Empleabilidad, le brinda a los usuarios y beneficiarios del IPES, conocimientos en la preparación de los platos típicos del país invitado, con el objetivo que sean comercializados en las Plazas Distritales de Mercado y en los Puntos Comerciales, que administra la entidad y que tienen como actividad económica la preparación y expendio de comidas.
“Es una excelente iniciativa la del IPES, todo lo que está vinculado a la gastronomía es relacionado a temas de una identidad profunda de cada pueblo, ayuda al crecimiento de la economía, y a conocerse mejor, en este caso Colombia y Perú, países hermanos”, afirmó Félix Denegri Boza, embajador de Perú.
El show ‘Embajadores del Sabor’ finalizará con la preparación de una "causa santafereña", lomo saltado con tacutacu de calentado paisa, y el clásico colombo-peruano. La entrada será una mezcla de sabores limeños con el ajiaco santafereño, y el postre será una mazamorra morada y arroz con leche bogotano.
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