La cita reunirá a diez talentosos emprendedores de la línea de alimentos, quienes fortalecieron sus negocios gracias a CityEmprende, programa del Instituto para la Economía Social (IPES), a través de su Subdirección de Emprendimiento, Servicios Empresariales y Comercialización, así como a los emprendimientos de la Subdirección de Gestión, Redes Sociales e Informalidad. Todos ellos recibieron asesoría en marketing digital para llevar sus creaciones a nuevos públicos y fortalecer su presencia en el mercado.
Los visitantes podrán deleitarse con la repostería artesanal de Bendito Chocolate, de Natalia Angulo, que ofrece tortas, mini cupcakes y chocolatinas; el inconfundible sabor de Corazón y Paladar, de Elcy Cecilia Pereira, con postres, mini tortas y café; y las delicias caseras de Delicias Mima, de Edith Betancour. También estarán las exquisitas preparaciones de Bouche Douce, de Cristian Julián Romero, con tartaletas, trufas y cupcakes; y la propuesta creativa de Spooky Choc Productos, de Adriana Suelta, con chocolates, galletas, brownies y fresas cubiertas de chocolate.
A esta experiencia se suman Fit & Sweet, de Ana Isabel Rodríguez; Cielo Postres, de Milena Vega; Ke’deli, de Norma Neira; CataWpcakes, de Catalina Mosquera; y KefirKids, de Carolainne Chacón.
Será un encuentro para disfrutar el sabor, la creatividad y la pasión por la repostería, además de una oportunidad para apoyar a los emprendedores locales y reconocer el valor del trabajo hecho a mano.
El festival es promovido por la estrategia Sabor Bogotá de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte; el programa Hecho en Bogotá de la Secretaría de Desarrollo Económico; y el IPES, que trabajan de manera conjunta para exaltar los saberes gastronómicos, visibilizar el talento emprendedor, fortalecer la economía local y reconocer la cocina popular como patrimonio vivo de la ciudad.
“Este festival es una gran vitrina para que los emprendedores de las Plazas Distritales de Mercado y los vendedores informales especializados en panadería y repostería puedan mostrar sus productos, ampliar sus oportunidades de venta y fortalecer su economía familiar”, destacó Wilfredo Grajales, director del IPES.
Asimismo, resaltó que muchos de los panes y postres que se elaboran en Bogotá tienen profundas raíces en la tradición culinaria local y nacional, por lo que este evento es una ocasión especial para reconocer y valorar a las familias que preservan esas costumbres.
Con cada iniciativa, el IPES impulsa la transformación de la economía social de Bogotá, dignificando a las personas que la conforman, preservando las tradiciones y creando nuevas oportunidades para el talento emprendedor que hace latir el corazón productivo de la ciudad.
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