En el marco de la campaña “1000 Acciones por Bogotá por Bogotá en un día” que lidera la Alcaldía Mayor, el Instituto para la Economía Social – IPES destaca a las cocineras de las Plazas Distritales de Mercado que han hecho de la gastronomía un símbolo de ‘bogotaneidad’ y patrimonio cultural.
En el marco de su compromiso por fortalecer la convivencia en el espacio público, el Instituto para la Economía Social (IPES) llevó a cabo el Diálogo Ciudadano “Protocolos claros, ciudad para todos”, un espacio diseñado para promover la corresponsabilidad ciudadana y consolidar una Bogotá más organizada, respetuosa e incluyente.
El Instituto para la Economía Social – IPES avanza en la implementación de prácticas de economía circular en Bogotá, gracias a la Ruta Selectiva de Residuos Orgánicos, un programa de manejo ambiental que permite la recolección y el aprovechamiento de estos residuos, desde 2017 en las Plazas Distritales de Mercado y Puntos Comerciales priorizados.
El próximo 29 de agosto, en el marco del IX Congreso Internacional de Industria y Organizaciones (CIIO) que se realizará en la Universidad Nacional de Colombia, el Instituto para la Economía Social – IPES presentará su experiencia en la implementación de prácticas que fomentan la economía circular en las Plazas Distritales de Mercado, posicionando a Bogotá como referente en sostenibilidad, seguridad alimentaria, innovación y desarrollo social.
A partir del compromiso con la dignificación del trabajo de los vendedores informales y el fortalecimiento de la economía social, el Instituto para la Economía Social (IPES) llevó a cabo una nueva jornada de formación en manipulación de alimentos, que benefició a más de 35 personas de la localidad Santa Fe.